Les services médicaux impliqués dans le Centre du cancer colorectal ont une mission de formation des professionnels et professionnelles de santé :
- Service de chirurgie viscérale
- Service de gastroentérologie
- Service d’oncologie
- Service de radio-oncologie
- Service de pathologie
Le Centre du cancer colorectal organise par ailleurs des colloques médicaux réguliers entre les membres du centre, afin d'offrir la meilleure qualité de soins aux patients, ainsi que la journée annuelle du dépistage du cancer colorectal (Mars bleu).