Enrichissez votre alimentation en fibres

Titre
Secrétariat d'endocrinologie et diabétologie
Adresse

Rue Gabrielle Perret-Gentil 4
1205 Genève
Suisse

Complément d'adresse
Bâtiment Klein, 1er étage
Titre
Secrétariat de l'unité de nutrition
Adresse

Boulevard de la Cluse 87
1205 Genève
Suisse

Titre
Secrétariat de l'unité d'éducation thérapeutique
Adresse

Chemin Venel 7
Villa Soleillane
1206 Genève
Suisse

Titre
Secrétariat de lipidologie
Adresse

Rue Gabrielle Perret-Gentil 4
1205 Genève
Suisse

Pr François Jornayvaz
Professeur
François Jornayvaz
Médecin-chef de service

Les trois étapes étant franchies sans difficulté, nous vous proposons d’enrichir votre alimentation en fibres.

Consommez chaque jour, par petites quantités, au moins un des aliments ci-dessous :

  • les légumes secs : lentilles, pois chiches, haricots en grains dans une salade par exemple
  • les céréales complètes : préférez le pain complet au pain blanc, le riz ou les pâtes complètes, les céréales types quinoa, sarrasin, etc.)
  • les fruits secs : figues, pruneaux, dattes
  • les fruits oléagineux : amandes, noix, noisettes dans une salade, un bircher ou encore des graines de sésame, de lin.

Mettez une cuillère à café de son dans votre yogourt !

ATTENTION : Pour obtenir l’effet maximal d’une alimentation riche en fibres, il faut boire suffisamment :1.5 à 2 litres d’eau par jour (eaux, thés, cafés, tisanes, potages, jus de fruits ou de légumes).

+ INFO
Si, malgré une alimentation riche en fibres, vous rencontrez toujours des problèmes d’inflammation, l’utilisation de mucilages (substances végétales gonflant au contact de l’eau) pourra être envisagée par votre médecin.

Dernière mise à jour : 05/12/2023